バーバ小町の川柳 花子

涙さえアクセサリーにする女

順調に老いていますと医者は褒め

野菜高ハコベを摘んで酒の当て


最近、料理にハコベをよく使います。雪の中でも青々としてとてもきれいなので、おひたし、料理の飾り、味噌汁の薬味等いろいろに利用できます。セリやフキノトウほどではありませんが、充分春の香りを楽しむ事ができます。ハコベは別名ヒヨコ草とも呼ばれ文字通り鶏の餌に使われます。
今年は酉年です。ハコベを食べて大いに羽ばたきましょう。